Обратный звонок
Заполните поля формы, и наш менеджер свяжется с Вами:
ВАШЕ ИМЯ
НОМЕР ВАШЕГО ТЕЛЕФОНА*
E-MAIL
КОГДА ВАМ УДОБНО?
ВЫБЕРИТЕ НАПРАВЛЕНИЕ*
+7 (8442) 97-97-97
Индикатор определения гомогенности и перекрестной контаминации комбикормов и премиксов

Индикатор определения гомогенности и перекрестной контаминации комбикормов и премиксов

Научные статьи специалистов МЕГАМИКС

Последние дни декабря — особое время, период подведения итогов. Невольно перебираешь в памяти события уходящего года, анализируешь стоявшие задачи и принятые решения, вспоминаешь победы. Какие же достижения достойны пополнить копилку ГК «МЕГАМИКС»? К числу одного из важнейших наших успехов в 2020 г. можно отнести освоение методики применения феррамагнитных микротрейсеров в качестве индикатора гомогенности комбикормов и премиксов и их перекрестной контаминации.

Значимость качественных кормов для сельского хозяйства

За этими словами стоит огромная работа, проделанная сотрудниками «МЕГАМИКС». Любой ответственный производитель комбикормов и кормовых добавок должен иметь серьезную доказательную базу, подтверждающую высокую питательную ценность и безопасность поставляемых им продуктов. Ее наличие — важное конкурентное преимущество, работающее на поддержание имиджа надежной компании. Хорошая репутация имеет первостепенное значение в крупном бизнесе с долгосрочными перспективами.

В ходе исследований было установлено, что гомогенность кормосмесей является значимым фактором для нормального развития поголовья в раннем возрасте, особенно цыплят и поросят. Чем выше этот показатель, тем больше животные и птицы потребляют корм и лучше усваивают питательные вещества. Неправильная дозировка и недостаточно тщательное смешение микрокомпонентов с остальными ингредиентами способны спровоцировать ухудшение здоровья у всего поголовья и в итоге привести к росту издержек и снижению прибыли у предпринимателя. Несбалансированное питание животных и птиц в раннем возрасте чревато ухудшением их продуктивности и недостаточной воспроизводимостью поголовья.

По мере роста молодняка зависимость усваиваемости питательных веществ от гомогенности корма снижается. Взрослые особи менее чувствительны к разнородным составам. Они употребляют большее количества корма, а развитый ЖКТ дольше переваривает его и извлекает максимум полезных веществ.

Традиционный метод проверки гомогенности комбикормов

До недавнего времени, чтобы точно оценить качество смешения, данные получали из результатов определения индикаторов. С этой целью производители комбикормов применяли широкую группу веществ:

  • хлористый натрий,
  • кальций,
  • кобальт,
  • марганец,
  • фосфаты,
  • аминокислоты,
  • витамины.

Несмотря на высокую точность, у этого метода есть целый ряд минусов. Процесс определения таких индикаторов в кормосмесях достаточно трудоемок, а в случае анализа витаминов и аминокислот еще и дорог. К тому же, для получения и проверки результатов требуется длительное время, иначе достоверность показателей ставится под сомнение.

Плюсы новой технологии

Сегодня этот метод постепенно вытесняется способом оценки качества смешения с помощью феррамагнитных микротрейсеров. Новая технология запатентована компанией Micro-tracers (США), которая производит оборудование и компоненты для проверки. Микротрейсеры представляют собой микрочастицы железа или нержавеющей стали. Их размер колеблется в пределах 150-350 мкр. Частицы обработаны разноцветными пищевыми красителями. Эти добавки нетоксичны и не влияют на безопасность и цвет кормосмесей.

Их вводят в состав в крайне малой дозировке: 5-50 г на 1 т продукта. Добавление микротресеров позволяет получать точные данные при оценке однородности кормов. Немаловажными преимуществами метода является легкая воспроизводимость результата, сравнительно низкая стоимость и короткие сроки проведения анализа.

Принципы использования феррамагнитных микротрейсеров

Чтобы протестировать продукт на гомогенность, нужно:

  • загрузить в смеситель предсмесь с микротрейсерами и остальные ингредиенты,
  • произвести смешение всех компонентов по определенным технологическим параметрам,
  • взять по предварительно составленной схеме 20 проб весом не более 100 г.

Для проверки кормосмесей, поставляемых в мешках, необходимо повторно отобрать пробы из упаковок каждой партии по имеющейся схеме. При тестировании готовой продукции, не подлежащей фасовке, пробы берутся несколько раз с определенным интервалом. Схема не меняется.

При определении перекрестной контаминации порядок взятия проб отличается. Схема остается такой же, как и при проверке на однородность смешения, но вес продукта составляет уже 500-1000 г.

Для определения микротрейсеров во взятых пробах не требуется сложная дорогостоящая техника. Прибор, на котором проводится анализ оснащен вращательным детектором. Устройство выделяет в образце продукта частицы микротрейсеров. Затем их аккуратно перемещают на фильтр, заранее пропитанный проявителем. Наши специалисты для этих целей используют 7-процентный раствор карбоната натрия.

На следующем этапе обработанный фильтр с микротрейсерами нагревают на электроприборе. После просушки образцы сканируются. Специальная программа считывает с фильтра количество частиц микротрейсеров и систематизирует полученные данные в специальных таблицах. Качество смешения оценивается в соответствии со статистикой Пуассона.

Метод анализа феррамагнитных микротрейсеров неоднократно исследовался в США и странах ЕС. Он показал высокую точность и скорость получения результатов при оценке гомогенности комбикормов и премиксов. В 2020 г. тесты с микротрейсерами на однородность смешивания и перекрестную контаминацию были проведены в нашей группе компаний. Мы задействовали все производственные площадки и остались довольны результатами. Полученные данные подтвердили высокое качество смесителей, использующихся на наших премиксных линиях.


 
19.01.2021