Обратный звонок
Заполните поля формы, и наш менеджер свяжется с Вами:
ВАШЕ ИМЯ
НОМЕР ВАШЕГО ТЕЛЕФОНА*
E-MAIL
КОГДА ВАМ УДОБНО?
ВЫБЕРИТЕ НАПРАВЛЕНИЕ*
+7 (8442) 97-97-97
Свинина станет новым драйвером животноводства

Свинина станет новым драйвером животноводства

Новости рынка и "МЕГАМИКС"

По итогам года средний уровень потребления красного мяса может составить порядка 73,4 кг/чел., что составляет +1,8 кг/чел по сравнению с 2015 годом. Такой прогноз озвучил генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев в рамках конференции «Свиноводство-2016: новые реалии — новые стратегии». 
Потребление свинины в общей доле мяса выросло до 25 кг/чел в год. По мнению эксперта, данный показатель является рекордным за последние 25 лет. В 2013 году, по официальным данным, показатель был на уровне 26,6 кг/чел, но тогда большую долю в общей корзине составляли импортный шпиг и субпродукты. В текущем году доля импортной свинины снизилась на 18% и составила всего 8%. 
Структура потребительской мясной корзины выглядит следующим образом:
45% - мясо птицы (на том же уроне, 32,7 кг/чел)
34% - свинина (+2% к 2015 и 2014 гг)
19% - говядина (-1%, 13,8 кг/чел)
Ковалев уверен, что в текущем году именно свинина стала драйвером роста животноводческий отрасли. Толчком к увеличению спроса стало значительное снижение цен – в среднем, на 11%. Эксперт уверен, что тенденция сохранится и в будущем году цены снизятся еще минимум на 5%, при этом рост потребления составит 2-3%. 

Производство свинины увеличивается синхронно спросу: в 2016 году мощность промышленного сектора выросла на 13%, а в целом по отрасли прогнозируется рост до 10% (+300 тыс. т в убойном весе). 
Эксперт прогнозирует, что выпуск всех видов мяса в среднем вырастет примерно на 4% (до 10 млн тонн). При этом сектор птицеводства прирастет на 2,6%, производство говядины снизится на 1,2%.
Ковалев отмечает, что Россия стала пятой в мире по производству свинины. 

Импорт всех видов мяса по итогам года снизится почти на 12% и, по оценке Национального союза свиноводов, скорее всего, не превысит 1 млн т. 
Ковалев отмечает: «В первом полугодии импорт рос огромными темпами — на 20−30% к уровню 2015-го, это было связано с девальвацией реала в Бразилии, которая является основным поставщиком свинины в нашу страну с долей почти в 95%, — рассказывает Ковалев. — Была очень тревожная ситуация, но абсолютно легитимными способами проблему удалось решить, в итоге во втором полугодии ввоз уменьшился на 50%». 

Эксперты союза отмечают, что к 2020 году производство свинины в индустриальном секторе увеличится примерно на 21% или 579 тыс. т в убойном весе, а с учетом падения ЛПХ, на 14% или 466 тыс. т. 
Комиссия Министерства сельского хозяйства одобрила субсидирование проектов общей мощностью 700 тыс. т в живом весе, еще примерно на 500 тыс. т — находятся на финальной стадии подготовки. 
Однако, Ковалев предупреждает, что к планам расширения товарного производства нужно относиться очень осторожно, так как такого уровня повышения цен, как в 2015 году, больше не будет. В результате, если сейчас начинать заниматься свиноводством с нуля, проекты будут практически не окупаемыми. 

«Но это не значит, что в отрасль больше не нужно инвестировать, — продолжает Ковалев. — Мы говорим о том, что не нужны глупые проекты, когда регионы начинают разрабатывать отдельные доктрины продовольственной безопасности и огромные проекты свинокомплексов на десятки миллиардов рублей». 

 Источник: http://www.agroinvestor.ru/

 
13.12.2016