Цена на данный вид рыбы доходит до 8,52 евро. Издание Financial Times называет это историческим рекордом.
Подорожание лосося связано с сокращением поставок и опасениями дефицита из-за гибели рыбы в Чили, второго производителя лосося в мире после Норвегии. Причиной гибели лосося в южноамериканской стране стало цветение ядовитых водорослей. Одновременно угроза гибели нависла и над лососем в Норвегии, где на фермах в 2015 году развелась лососевая вошь.
По прогнозам, производство лосося в Чили сократится по итогам года на 20–25%.
Объем производства рыбы на российских фермах в 2015 году составил порядка 153 тыс. т. Из них на лососевые, по подсчетам экспертов, пришлось около 15%. В число крупнейших производителей лосося в России в 2015 году входили "Русский лосось" (входит в ГК "Балтийский берег") и "Русская аквакультура" (компания Максима Воробьева и его партнеров). Однако в начале года на ферме "Русский лосось" в Мурманской области распространилась инфекция, уничтожившая до 2,5 тыс. т лососевых. И "Русский лосось", занимавший 5% рынка охлажденного лосося в РФ, фактически ушел с него. "Русская аквакультура" из-за лососевой вши в 2015 году потерпела убыток 1,86 млрд рублей.
По материалам http://www.dp.ru/
