Новости

все новости
Органические кислоты

Органические кислоты

Для удовлетворения потребительского спроса на более безопасные продукты питания наука и отрасли промышленности используют альтернативные средства для ускорения роста птицы. Некоторые из этих средств, такие, как органические кислоты, нашли успешное применение.
Некоторые органические кислоты добавляют в корма и сырье в течение десятилетий в основном для сохранения качества кормов. Также было выявлено, что кислоты положительно влияют на продуктивность животных. Это послужило стимулом для дальнейших исследований, направленных на применение различных типов органических кислот (по одной или в сочетании) в кормах для разных видов животных и т. д.
В птицеводстве применение органических кислот как в кормах, так и в воде, направлено на улучшение продуктивности и контроль бактериальной контаминации (в кормах, воде, живой птице и/или тушках). Органические кислоты способствуют развитию микрофлоры и микрофауны цыпленка после вылупления из яйца, тем самым улучшая состояние желудочно-кишечного тракта. Доказано, что кислоты — эффективные средства для снижения зараженности птицы Salmonella во время голодной выдержки перед убоем.