Новости

все новости
Мука соевая

Мука соевая

Соевая мука - продукт, полученный путем пережаривания и перемалывания соевых бобов. Белок сои по аминокислотному составу близок к белкам животного происхождения, так как содержит все незаменимые компоненты. Соевая мука повышает биологическую и питательную ценность любого продукта, обогащая его белками, витаминами A, B1, B2, РР, жиром, лецитином. 
По протеиновой питательности соевая мука и соевый жмых идентичны.
В том случае, когда мука правильно тостирована, она имеет высокое содержание незаменимых аминокислот.
В животноводстве соевую муку применяют для выпойки молодняка.
Скармливание коровам соевой муки оказывает стимулирующее действие на активность транспортных аденозинтрифосфатаз мембран эритроцитов, которые занимают особое место в транспорте ионов, сахаров, белков и свободных аминокислот. Их функционирование занимает важное место в оценке метаболизмалитического состояния организма. 
Использование соевой муки в рационах дойных коров в первые четыре месяца лактации стимулирует лактогенез, а начиная с пятого месяца повышает жирность молока.