Новости

все новости
Сыворотка молочная

Сыворотка молочная

Сухая молочная сыворотка является побочным продуктом, который остается после изготовления сыра и творога. В ней сохраняется множество биологически ценных веществ, поэтому она широко используется в животноводстве. 
Для оптимизации процесса хранения из молочной сыворотки получают сухой концентрат с кислым либо сладким вкусом, обогащенный жирами. По сравнению с жидким аналогом он дольше сохраняет биологическую активность. 

Внешний вид


Сухая молочная сыворотка имеет вид порошка белого или светло-желтого цвета. Посторонние запахи и привкусы у продукта отсутствуют.

Свойства


При скармливании молочной сыворотки может наблюдаться:
  • улучшения органолептических свойств мяса (при увеличении содержания сыворотки и уменьшении содержания рыбной муки в рационе);
  • повышения переваримости клетчатки и протеина, доступности метионина и лизина;
  • увеличения привесов. 
Молочную сыворотку целесообразно применять с другими высокобелковыми компонентами