Обратный звонок
Заполните поля формы, и наш менеджер свяжется с Вами:
ВАШЕ ИМЯ
НОМЕР ВАШЕГО ТЕЛЕФОНА*
E-MAIL
КОГДА ВАМ УДОБНО?
ВЫБЕРИТЕ НАПРАВЛЕНИЕ*

Новости

все новости
Ферменты

Ферменты

Общие сведения

Ферменты (или энзимы) - это природные вещества, способные ускорять обменные процессы в организме сельскохозяйственных животных (птиц, свиней, молодняка крупного рогатого скота). Их применение значительно удешевляют корма (до 10%) и улучшают их усвоение в организме. Применение ферментов в кормлении бройлеров в отдельных случаях увеличивает среднесуточный прирост живой массы на 4-5%, яйценоскость кур-несушек в среднем на 5% при снижении расхода кормов от 5 до 10%.

Биологические свойства

Коммерческие ферментные препараты находят широкое применение в составе премиксов для птиц. Их действие направлено преимущественно на разрушение некрахмальных полисахаридов, а также фитатов зерна и сои. Для гидролиза полисахаридов используют ферменты – карбогидразы – целлюлазы, бета-глюканазы, ксиланазы, маннаназы, пектиназы, амилазы и другие, обладающие иной специфичностью действия. Для гидролиза фитина используют фитазу. Карбогидразные ферментные препараты в большинстве случаев являются комплексными, т.е. имеют в составе несколько ферментов. Фитаза на рынке представлена, как правило, моноферментными препаратами.
В настоящее время на рынке широко представлены мультиэнзимные комплексы. Они эффективнее монопрепаратов за счет того, что в их состав входят несколько ферментов (чаще всего 5–7). Ферменты подобраны в оптимальных соотношениях и имеют широкий диапазон ферментативных активностей.
Основными потребителями кормовых ферментов являются птицеводческие и свиноводческие хозяйства.

Важнейшими требованиями к качеству ферментов являются:

  • совместимость с минеральными веществами и витаминами, а также с другими компонентами премикса;
  • сохранность активности во время складирования;
  • легкость смешивания с другими биологически-активными веществами;
  • безопасность.

Результаты применения ферментов в качестве кормовых добавок:


  • повышение усвояемости и степени конверсии кормов; 
  • повышение пищевой и энергетической ценности корма;
  • улучшение физиологического состояния животных, уменьшение вязкости химуса;
  • ускорение роста животных;
  • удешевление кормовых рационов. 

Требования к кормовым ферментным препаратам нового поколения:

  
  • ферментный препарат должен состоять из кормовых ферментов с минимальным содержанием балластных ферментов, желательно избегать применения моноферментных препаратов;
  • правильное «конструирование» состава мультиферментного комплекса для достижения максимального уровня синергического взаимодействия разных «кормовых» ферментов;
  • индивидуальные ферменты, входящие в состав кормовых ферментных препаратов должны иметь максимально высокую молекулярную активность;
  • ферменты не должны ингибироваться белковыми ингибиторами злаков;
  • ферменты должны быть стабильны и не терять активности при 80оС в течение 5-10 минут, активность ферментных препаратов, в первую очередь ксиланазная, не должна теряться при осуществлении процесса гранулирования.