Органические микроэлементы для КРС

Минеральные вещества в целом связывают воедино превращение и использование питательных веществ в организме. Большая роль многих макро-и микроэлементов в пищеварительных процессах и обмене веществ, в биосинтезе и клеточном метаболизме дала основание ввести в научный оборот термин «биоэлементы». Многие биоэлементы – кальций, железо, йод, медь, цинк, сера, марганец – входят в состав различных органических соединений, главным образом протеидов. Особенно сильное влияние на жизнедеятельность организма оказывают биологически активные соединения, содержащие железо и серу. В первом случае это составная часть гемоглобина, во втором – серосодержащих аминокислот метионина и цистина.

Известно, что в сочетании с органическими соединениями активность микроэлементов значительно возрастает. Поэтому важным способом повышения биодоступности и безопасности металлосодержащих препаратов может быть замена ионных соединений микроэлементов их комплексами с органическими лигандами. Лиганд - это связывающая группировка или молекула.

Хелаты - это структуры, где лиганд связан с металлом посредством двух или более атомов - доноров. В качестве лигандов хелатных соединений могут быть аминокислоты и короткие пептиды, органические кислоты, жирные кислоты, витамины и др.

Хелатные комплексные соединения – это наиболее биологически совместимая для организма форма взаимодействия металла с лигандом. Активность элементов в этих комплексах возрастает часто в тысячи раз в сравнение с активностью металла в ионном состоянии.

Эти соединения обладают высокой биологической активностью, обеспечивают лучшую ассимиляцию металлов, что в свою очередь положительно «влияет» на резистентность, продуктивные и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных. Хелатирование свободных ионов металла превращает их в устойчивые частицы, не способные разрушить биокомплексы, а, следовательно, малотоксичные. Они мембранопроницаемы, способны к транспортировке и выведению из организма.

 Благодаря этому хелатные соединения металлов широко применяются как средства, улучшающие качества минеральных добавок и позволяющие оказывать целенаправленное воздействие на обмен веществ у животных.

Использование металлохелатов как источников минеральных элементов улучшает использование азота, увеличивает синтез белка, и, как следствие, снижает затраты корма на продукцию.

Особенности органических соединений микроэле­ментов, а также совместное включение в состав мине­рального премикса существенно влияют на уровни вво­да, которые значительно отличаются от принятых норм.

Это прежде всего связано с более высокой их биодо­ступностью, что позволяет значительно снизить ввод в кормосмеси без снижения продуктивности птицы. Кро­ме этого они менее агрессивны, в меньшей степени раз­рушают витамины и взаимодействуют друг с другом в составе премиксов и комбикормов. Как известно, с не­органическими солями микроэлементов в состав ком­бикормов вносится большое количество тяжёлых металлов, которые могут накапливаться в организме. Значительное снижение уровня микроэлементов в ор­ганической форме в комбикормах существенно умень­шает поступление тяжёлых металлов и способствует улучшению качества продукции животноводства.

Информация о механизмах всасывания и метаболизма микроэлементов в организме человека и животных, также как и достижения в области биотехнологии производства природных минералов, позволяют предположить, что в будущем применение их неорганических форм будет сведено к минимуму. Органические формы микроэлементов – естественное решение проблемы минерального питания сельскохозяйственных животных, в том числе и птицы, и сегодня ему нет альтернативы.

В настоящее время получают хелаткомплексные соединения металлов: меди, кобальта, марганца, цинка, железа, кремния и других с биологическими лигандами. В зависимости от лиганда хелатные соединения «приобретают» определенные названия, в том числе и коммерческие:

• глицинаты - хелатные комплексы цинка с глицином. Однако есть комплексы цинка с метионином и лизином, которые также обладают высокой биодоступностью для молодняка по сравнению с сульфатом;

• ОМЭК (органический микроэлементный комплекс) - является источником биодоступного марганца, меди, железа и цинка на основе L-аспарагиновой аминокислоты (аспарагинаты);

• хелатные формы кремния;

• кормовые добавки, содержащие в качестве действующего вещества йодированные молочные белки и соединения цинка с аминокислотами.

Хелаты образуются лишь между переходными металлами и соответствующими лигандами. Встречающиеся на рынке «хелаты селена» - не что иное, как физическая смесь селенита натрия и аминокислот. Поскольку селен не является переходным металлом, то образование его хелатов невозможно. 

В кормлении сельскохозяйственных животных и птицы эффективнее использовать органические минеральные комплексы позволяют:

• улучшить усвоение цинка, меди, железа и марганца и т.д;
• более точно нормировать эти микроэлементы и поддерживать здоровье животных, их продуктивные и воспроизводительные качества;
• существенно снизить загрязнение окружающей среды благодаря снижению их концентрации в помете.
  

Органические формы микроэлементов позволяют получать продукты питания, которые имеют устойчивый спрос среди потребителей. В Европе и США около 70% животноводческих компаний уже используют органические соединения микроэлементов (биоплексы) в кормлении сельскохозяйственных животных. Органические микроэлементы усваиваются лучше неорганических, не снижают действия биологически активных компонентов корма, но только при условии сохранения связи между металлом и аминокислотой во время прохождения через желудочно-кишечный тракт.