Минеральные вещества в целом связывают воедино превращение и использование питательных веществ в организме. Большая роль многих макро-и микроэлементов в пищеварительных процессах и обмене веществ, в биосинтезе и клеточном метаболизме дала основание ввести в научный оборот термин «биоэлементы». Многие биоэлементы – кальций, железо, йод, медь, цинк, сера, марганец – входят в состав различных органических соединений, главным образом протеидов. Особенно сильное влияние на жизнедеятельность организма оказывают биологически активные соединения, содержащие железо и серу. В первом случае это составная часть гемоглобина, во втором – серосодержащих аминокислот метионина и цистина.
Известно, что в сочетании с органическими соединениями активность микроэлементов значительно возрастает. Поэтому важным способом повышения биодоступности и безопасности металлосодержащих препаратов может быть замена ионных соединений микроэлементов их комплексами с органическими лигандами. Лиганд - это связывающая группировка или молекула.
Хелаты - это структуры, где лиганд связан с металлом посредством двух или более атомов - доноров. В качестве лигандов хелатных соединений могут быть аминокислоты и короткие пептиды, органические кислоты, жирные кислоты, витамины и др.
Хелатные комплексные соединения – это наиболее биологически совместимая для организма форма взаимодействия металла с лигандом. Активность элементов в этих комплексах возрастает часто в тысячи раз в сравнение с активностью металла в ионном состоянии.
Эти соединения обладают высокой биологической активностью, обеспечивают лучшую ассимиляцию металлов, что в свою очередь положительно «влияет» на резистентность, продуктивные и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных. Хелатирование свободных ионов металла превращает их в устойчивые частицы, не способные разрушить биокомплексы, а, следовательно, малотоксичные. Они мембранопроницаемы, способны к транспортировке и выведению из организма.
Благодаря этому хелатные соединения металлов широко применяются как средства, улучшающие качества минеральных добавок и позволяющие оказывать целенаправленное воздействие на обмен веществ у животных.
Использование металлохелатов как источников минеральных элементов улучшает использование азота, увеличивает синтез белка, и, как следствие, снижает затраты корма на продукцию.
Особенности органических соединений микроэлементов, а также совместное включение в состав минерального премикса существенно влияют на уровни ввода, которые значительно отличаются от принятых норм.
Это прежде всего связано с более высокой их биодоступностью, что позволяет значительно снизить ввод в кормосмеси без снижения продуктивности птицы. Кроме этого они менее агрессивны, в меньшей степени разрушают витамины и взаимодействуют друг с другом в составе премиксов и комбикормов. Как известно, с неорганическими солями микроэлементов в состав комбикормов вносится большое количество тяжёлых металлов, которые могут накапливаться в организме. Значительное снижение уровня микроэлементов в органической форме в комбикормах существенно уменьшает поступление тяжёлых металлов и способствует улучшению качества продукции птицеводства.
Информация о механизмах всасывания и метаболизма микроэлементов в организме человека и животных, также как и достижения в области биотехнологии производства природных минералов, позволяют предположить, что в будущем применение их неорганических форм будет сведено к минимуму. Органические формы микроэлементов – естественное решение проблемы минерального питания сельскохозяйственных животных.
В настоящее время получают хелаткомплексные соединения металлов: меди, кобальта, марганца, цинка, железа, кремния и других с биологическими лигандами. В зависимости от лиганда хелатные соединения «приобретают» определенные названия, в том числе и коммерческие:
ОМЭК (органический микроэлементный комплекс) - является источником биодоступного марганца, меди, железа и цинка на основе L-аспарагиновой аминокислоты (аспарагинаты);
хелатные формы кремния;
кормовые добавки, содержащие в качестве действующего вещества йодированные молочные белки и соединения цинка с аминокислотами.
В кормлении сельскохозяйственных животных эффективнее использовать органические минеральные комплексы. Они позволяют:
Органические формы микроэлементов позволяют получать продукты питания, которые имеют устойчивый спрос среди потребителей. В Европе и США около 70% животноводческих компаний уже используют органические соединения микроэлементов (биоплексы) в кормлении сельскохозяйственных животных.
Включение органических форм микроэлементов в рацион свиноматок значительно увеличивает их концентрацию в молозиве, молоке и крови, также как и во всём теле новорождённых поросят и поросят - отъёмышей. Это позволяет значительно улучшить метаболическое, физиологическое и оксидативное состояние поросят и взрослых свиней, что положительно сказывается на качественных характеристиках и общем здоровье животных.Адрес: ул. Б.Грузинская, д. 61, стр.2
123056
г. Москва
Телефон: (495) 123-34-45
Электронная почта: info@megamix.ru
Заполните необходимую информацию