Микотоксины - не приговор! Технология, которая меняет правила игры

Микотоксины - не приговор! Технология, которая меняет правила игры

Если мы проанализируем статистические данные, то видно, что проблема достаточно сильно распространена для РФ:

• Согласно данным Россельхозцентра, в 2024 году около 35% проверенных кормов содержали микотоксины выше допустимых норм.

• Исследования агропортала «Агроэксперт» показывают, что средние потери хозяйств из-за микотоксикозов составляют 1,22,5 млн рублей ежегодно.

• Каждая четвертая корова с хроническим отравлением теряет продуктивность или преждевременно выбывает.

• Большое влияние на рост плесени и выработку микотоксинов оказывают температура и влажность окружающей среды. Например, некоторые формы микроскопических грибов, продуцирующих микотоксины, прекрасно чувствуют себя в прохладных и влажных условиях, в то время как другие формы предпочитают более высокие температуры и сухие условия.

Важно отметить: не все виды грибов вырабатывают токсины, но они могут присутствовать даже тогда, когда плесень визуально не видна.

Часть микотоксинов продуцируется грибами, которые попадают на культуры растений еще в поле при нарушении технологии возделывания, например, в результате поражения Fusarium spp. и Claviceps spp.

В таком случае мы имеем дело с трикотеценами (например, дезоксиниваленол (ДОН), Т-2 токсин, фумонизин, зеараленон) и алкалоидами спорыньи.

Другие микроскопические грибы развиваются в процессе неправильного хранения культур: характерные представители - это Penicillium spp. и Aspergillus spp., которые могут вырабатывать афлатоксины и охратоксины, др.

Исходя из вышесказанного, даже сотрудничество с проверенными поставщиками не исключает риска контаминации кормов микотоксинами, так как их образование зависит от множества факторов, в том числе условия выращивания культур и их последующее хранение. Поэтому необходимо регулярно проводить лабораторные анализы сырья и готовых кормов, чтобы своевременно выявлять скрытые угрозы и минимизировать их воздействие на животных.

И какие последствия от действия микотоксинов?

На степень негативных последствий микотоксинов у крупного рогатого скота влияет ряд факторов: тип микотоксина, возраст животного, состояние здоровья, а также продолжительность и уровень воздействия. Острые симптомы микотоксикоза, возникающие в результате большого количества или длительного потребления, возникают реже, чем субклинические проявления:

На степень негативных последствий микотоксинов у крупного рогатого скота влияет ряд факторов: тип микотоксина, возраст животного, состояние здоровья, а также продолжительность и уровень воздействия. Острые симптомы микотоксикоза, возникающие в результате большого количества или длительного потребления, возникают реже, чем субклинические проявления:

• Снижение потребления корма

• Снижение надоев и жирности молока

• Повышенная восприимчивость к болезням, выраженная иммуносупрессия

• Поражение и воспаление желудочно-кишечного тракта

• Метаболические проблемы, задержка последа, кетозы, смещение сычуга, ацидозы

• Снижение показателей воспроизводства: бесплодие, метриты, кисты яичников, эмбриональная гибель, аборты, удлинение сервис-периода

• Хромота, ламиниты, отеки подгрудка и вымени, абсцессы печени

• Увеличение количества соматических клеток и процента субклинического мастита

• Сокращение срока использования животного

В связи с тем, что микотоксины влияют по-разному на организм животного, то будут преобладать те или иные клинические симптомы. В любом случае, если вы отметили в своем стаде хотя бы 3 пункта из вышеуказанных, то это серьезный повод задуматься и проверить свои корма на содержание микотоксинов!

Чтобы эффективно бороться с угрозой микотоксикозов, важно правильно оценивать опасность врага. Понимание предельно допустимых концентраций (ПДК) микотоксинов в кормах позволяет минимизировать риски для здоровья животных и предотвратить экономические потери.

В таблице ниже представлены основные микотоксины и их допустимые уровни, которые помогут вам контролировать качество кормов и защитить стадо от скрытых угроз.

Экономический ущерб

Так или иначе, но микотоксины в кормах - это не просто угроза здоровью скота, но и серьезная финансовая нагрузка для хозяйства в целом. Давайте посмотрим статистику и приблизительно оценим экономический ущерб от них.

Основные статьи расходов:

Так или иначе, но микотоксины в кормах - это не просто угроза здоровью скота, но и серьезная финансовая нагрузка для хозяйства в целом. Давайте посмотрим статистику и приблизительно оценим экономический ущерб от них.

- Лечение одной коровы: от 18 000 до 45 000 рублей (ветпрепараты, диагностика).


- Потеря одного теленка в результате падежа: до 150 000 рублей (с учетом вложений в кормление и уход).

- Снижение надоев: хозяйство на 100 голов может недополучить 300 000600 000 рублей в месяц.

- Недополучение теленка в результате аборта.

И это затраты без учета «отложенных» проблем, которые возникают после воздействия микотоксинов. К непрямому экономическому ущербу относятся: долгосрочные последствия для здоровья животных (например, бесплодие), ухудшение репродуктивных показателей, увеличение расхода кормов на единицу продукции и затраты на компенсацию последствий отравления (реабилитация, ремонт поголовья).

Что делать? 5 способов борьбы с микотоксинами

Защита крупного рогатого скота от микотоксинов требует многоуровневого подхода, охватывающего всю цепочку производства кормов - от агротехнических решений на поле до формирования безопасного рациона. Интеграция профилактических мер, контроля качества и современных технологий детоксикации позволяет нейтрализовать угрозы на каждом этапе, сохраняя здоровье животных и рентабельность хозяйства:

1. На этапе выращивания культур

- Выращивание устойчивых сортов (например, гибриды кукурузы, устойчивые к Fusarium spp.).

- Соблюдение правил севооборота и обработки полей фунгицидами для снижения заражения почвы.

- Контроль сроков уборки урожая: следует избегать перестоя культур в поле, за счёт чего повышается риск заражения Claviceps spp. (спорынья)

2. При уборке и первичной обработке

- Своевременная уборка при оптимальной влажности зерна (не выше 14-16%).

- Сортировка сырья от растительных остатков и поврежденных зерен - основных источников плесени.

- Использование качественной сушки для остановки роста грибов (например, для зерновых - до влажности менее 12%).

3. На этапе хранения

- Герметизация силосов и хранилищ для защиты от влаги и кислорода.

- Добавление консервантов (пропионовая кислота, сорбаты) для подавления роста плесневых грибов.

- Регулярный контроль температуры и влажности в хранилищах, чтобы предотвратить образование конденсата.

4. Контроль кормов перед кормлением

- Исключение из рациона партий с видимой плесенью или подтвержденной контаминацией.

- Лабораторный анализ сырья перед использованием.

5. Применение специальных добавок в рационе

Если не представляется возможным откорректировать рацион и исключить загрязненные корма, то рекомендуется использовать адсорбенты микотоксинов:

- Бентонитовая глина (связывает афлатоксины).

- Гидратированные алюмосиликаты против широкого спектра токсинов.

- Дрожжевые стенки для защиты ЖКТ.

На рынке существует ряд минеральных и дрожжевых продуктов, которые могут связывать (адсорбировать) токсины, но очень важно учитывать сорбционные свойства сорбентов и физико-химические характеристики микотоксинов.

Афлатоксины и алкалоиды спорыньи хорошо выводятся из организма при помощи минеральных адсорбентов, однако трихоцетены (ДОН и Т2) плохо адсорбируются и требуют других методов, таких как детоксикация посредством ферментативной активности, которая изменяет их химическую структуру, тем самым предотвращая биологическую активность токсина у животного. Поэтому лучшим решением на данный момент является применение комбинированных адсорбентов.

Например, таким продуктом является МЕГАСОРБ, он вводится в общесмешанный рацион или в комбикорм в зависимости от степени контаминации корма токсинами:

Как и любому кормовому продукту, адсорбенту потребуется время для восстановления функций организма животного, поэтому первые результаты (снижение падежа, рост надоев) вы увидите через 23 недели.

Сорбент МЕГАСОРБ состоит из четырех компонентов с разным сорбционным профилем минеральной и органической природы.

Общая сорбционная емкость учитывалась как сумма сорбции и десорбции микотоксинов сорбентом. Испытания сорбции проводили в течение 1 часа при температуре 37°С и рН=3,5, имитируя условия желудка. Десорбцию микотоксинов проводили в течение 3 часов при температуре 37°С и рН=7,4, имитируя условия кишечника.

Но стоит помнить, что адсорбенты не разрушают токсины, а препятствуют их всасыванию, выводя их естественным путем, поэтому только комбинация мер на всех этапах - от севооборота и контроля хранения до введения адсорбентов в рацион - позволяет эффективно нейтрализовать микотоксины, сохранив здоровье КРС и экономическую стабильность хозяйства.

Подводя итог вышесказанному, микотоксины - это не приговор, а управляемый риск. Современные технологии позволяют нейтрализовать угрозу даже в условиях неидеального кормления.

Не ждите, пока скот начнет страдать.