Современный взгляд в выращивании яичной птицы. Биобезопасность предприятия

Правильный старт — половина успеха

Есть несколько факторов, которые делают длительное содержание несушек экономически выгодным. Во-первых, это достижения генетики благодаря которым птица имеет крепкое здоровье и сохраняет высокую яйценоскость более длительное время. Во-вторых, сбалансированное кормление с учётом особенностей разных кроссов птицы обеспечивает продолжительную хорошую продуктивность. В-третьих, ветеринарный контроль на всех этапах выращивания птицы. В-четвертых, экономические аспекты в формировании рынка яиц.

Выращивание яичной птицы можно разделить на два основных периода:

1. Выращивание молодняка.
2. Содержание птицы от начала кладки до конца продуктивного периода.

В период старта и выращивания молодняка закладывается потенциал будущей несушки. И чтобы он был максимальным, необходимо решить несколько задач:

1. сформировать кормовое поведение цыплёнка,
2. развить его пищеварительную систему,
3. добиться хорошей однородности и живой массы рекомендуемой для начала своевременной кладки.

При выращивании молодняка важно обеспечить максимальную доступность цыплёнка к корму и воде. Помочь цыплёнку быстро найти корм можно с помощью подкладки бумаги, на которую в течение первых дней просыпают немного корма вдоль кормушек. Наполняемость зоба цыплёнка необходимо оценивать через 6, 12 и 24 часа после рассадки. Об успешно пройденной кормовой адаптации сигнализирует заполнение зобов у всех цыплят  в течение 24 часов с момента посадки.

Рисунок 1. Первые минуты при посадке цыплёнка в цехе выращивания. Кормовая щель узкая, цыпленку трудно дотянутся до корма. Необходимо отрегулировать и просыпать корм на бумагу вдоль кормовой линии.

Особую роль в первые 7-10 дней жизни цыплёнка играет престартерный корм. В это время важно обеспечить цыплёнка качественными и легкоперевариваемыми ингредиентами, чтобы в дальнейшем пищеварительная система птицы адаптировалась к потреблению кормов со сложными углеводами и белками. Специально разработанный престартерный корм должен содержать в своём составе все необходимые питательные вещества, ферменты и пробиотики для хорошего роста и здоровья цыплёнка.

Стартовый рацион рекомендуется давать после престарта и до 4-х недельного возраста. Но ориентироваться здесь в первую очередь следует не на возраст, а на состояние птицы. Если живая масса цыплёнка не дотягивает до нижней границы нормативного веса, то дачу стартового корма можно продлить на 7-10 дней. Равномерное развитие живой массы цыплят способствует хорошему показателю однородности стада, которая считается хорошей при достижении показателя более 83% к 17-недельному возрасту. Для достоверного расчёта однородности необходимо взвешивать минимум 100 голов птицы методом «конверта» (с разных клеток).

Правильное кормление для правильного развития

Во второй половине выращивания молодняка яичной птицы необходимо стимулировать формирование более вместительного зоба и развитого желудка, т. к. это повысит поедаемость большего количества корма в продуктивный период. Стимулировать развитие желудочно-кишечного тракта птицы можно кормом с крупными частицами (более 2 мм) и нерастворимой клетчаткой. В реалиях птицефабрики решают эту задачу включением пшеничных отрубей, ячменя, травяной муки и специальных добавок на основе лигноцеллюлозы в пищу молодняка. Так же для дополнительного перетирания корма и развития объема мышечного желудка применяют известняк либо мраморную крошку (фракция от 2 мм).

Из-за ограниченного ввода отрубей в связи с их качеством, и дороговизны травяной муки и специальных добавок на основе клетчатки, этот список сокращается до минимума и в кормлении молодняка часто наблюдается дефицит хорошей клетчатки. Следствием этого может стать недостаточное развитие зоба и желудка в период роста птицы. В дальнейшем это приведет к  низкой поедаемости корма уже в начале кладки, и плохому показателю однородности стада, а также неравномерному выходу на кладку и получению большого количества яиц низкой категорийности. Т.е. попытка сэкономить на кормлении птицы на старте и в период выращивания, не выгодна как для коммерческой несушки, так и для родительского стада.

Кормление с учетом потребностей

В период 16-20 недель у птицы интенсивно развиваются органы яйцекладки и происходит жироотложение, которое способствует набору живой массы для успешного начала продуктивного периода будущей несушки.

В это время важно ежедневно контролировать поедаемость корма и потребление воды. И если масса тела птицы не увеличивается, то необходимо повысить питательность корма и рассмотреть увеличение светового дня для стимуляции потребления корма. Снижение температуры в птичнике ниже оптимального (18-200С) на 1-20С также способствует увеличению потребления корма на 1,5-2 грамма.

Некоторые птицефабрики для экономии и снижения трудозатрат используют один и тот же состав рациона независимо от кроссов птицы, которые содержатся на предприятие. Но при таком подходе птицефабрики могут столкнуться с тем, что общий рацион кормления обеспечит хорошие показатели у одного кросса, и в то же время птица другого кросса может недополучать необходимые питательные вещества. Приведем пример: в одинаковой фазе кормления один и тот же комбикорм, рассчитанный на то, что несушки одного кросса будут поедать 115 грамм корм в сутки на голову, может быть недостаточно сбалансированным для другого кросса несушки, у которого фактическое потребление корма на несколько грамм меньше.

Поэтому при составлении рациона необходимо учитывать потребности конкретного кросса птицы и фактическую среднесуточную поедаемость корма. На тех птицефабриках, где содержатся разные кроссы птицы, рекомендовано отдельно для каждого из них составлять разные рационы кормления, начиная со Старта и до конца продуктивного содержания.

Ниже в Таблицах 1 и 2 приведены примеры требуемой питательности для 1 Фазы разных кроссов птицы.