Обратный звонок
Заполните поля формы, и наш менеджер свяжется с Вами:
ВАШЕ ИМЯ
НОМЕР ВАШЕГО ТЕЛЕФОНА*
E-MAIL
КОГДА ВАМ УДОБНО?
ВЫБЕРИТЕ НАПРАВЛЕНИЕ*
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ  ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «НАБИКАТ»

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «НАБИКАТ»

Научные статьи специалистов МЕГАМИКС

Кремнию принадлежит многогранная роль в жизнедеятельности всех организмов, в том числе птицы. Он необходим для роста и развития животных, формирования костной и соединительной тканей, нормального обмена жиров, белков, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов.
         В научной литературе описаны функции кремния в биологических системах и воздействие его соединений на физиологические процессы. Однако вопросы нормирования дозировок кремния, его влияния на переваримость и использование питательных веществ, продуктивные качества животных требуют дальнейших исследований.
«НаБиКат» - (СТО 0011853958-002-2014), является новой комплексной смесью, содержащей зародышевые пленки риса и галлокатехины зеленого чая в хелатной форме, сорок девять микроэлементов в хелатной форме, в том числе биорастворимую форму кремния. Получен «НаБиКат» запатентованным методом нехимического синтеза в процессе твердофазной ферментации без предварительного этапа растворения из натурального сырья – галлокатехинов растительного происхождения и водорастворимой мономолекулярной формы кремния (хелатов), выделенных из растительных источников.
В связи с этим была поставлена задача изучить влияние новой кремний-содержащей кормовой добавки «НаБиКат» на рост, развитие и формирование мясной продуктивности.
В условиях ОАО «Птицефабрика Краснодонская» проведены научно-хозяйственные испытания кормовой добавки «НаБиКат» при выращивании цыплят-бройлеров кросса Кобб-500. Для опыта были сформированы 3 группы цыплят суточного возраста по 50 голов в каждой. Птица контрольной группы получала общехозяйственный рацион (ОР), I опытной группы с 8-ми дневного возраста, в составе основного рациона - кормовую добавку «НаБи-Кат» в количестве 1,5 кг на тонну корма, II опытной – в количестве 2 кг на тонну.
Подопытная птица содержалась напольно с использованием оборудования «Биг-Дачмен» (Германия). Технология содержания соответствовала отраслевому стандарту, принятому для выращивания цыплят-бройлеров на мясо. Температурный и световой режим, влажность, фронт кормления и поения соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2000).
Условия кормления были одинаковыми. Рационы для всех подопытных групп рассчитывались по всем основным питательным веществам и в соответствии детализированным нормам кормления в зависимости от возраста (ВНИТИП, 2004). Разница заключалась лишь в том, что в составе рационов для цыплят опытных групп с 8-ми дневного возраста использовали новую кормовую добавку «НаБиКат», содержащую в своем составе хелатную форму кремния (таблица 1). Кормосмеси были приготовлены в кормоцехе ОАО «Краснодонское».
Витаминный и минеральный состав премиксов соответствовал нормам кормления для данного возраста и кросса птицы.
Проведенные нами исследования по использованию в кормлении цыплят-бройлеров кормовой добавки «НаБиКат» показали, что изучаемая кормовая добавка положительно повлияла на живую массу цыплят-бройлеров (таблица 2).

Таблица 1 – Состав и питательность комбикормов, %

Ингредиенты


Возраст бройлеров, дни

8-14

 

15-28

29- и старше

 

 

Пшеница 12,2% СП

15,910


30,900

45,770

Кукуруза

35,000


23,000

12,000

Соевый шрот 46% СП

29,200


18,150

11,220

Подсолнечный шрот 34% СП, 19%

2,350


4,000

4,000

СК





Подсолнечный жмых

-


2,620

4,000

Подсолнечник

-


1,500

-

Соя экструдированная

4,000


4,000

6,000

Рыбная мука

3,500


1,650

0,900

Мука мясокостная 42% СП

-


3,600

5,200

Дрожжи кормовые 42% СП

1,300


2,500

2,200

Масло подсолнечное

4,280


4,210

4,430

Рыбий жир

0,500


-

-

Птичий жир

-


0,500

1,200

Премикс П5 Старт

2,000


-

-

Премикс П5 Рост

-


1,500

-

Премикс П5 Финиш

-


-

1,500

Дефтор фосфат

0,840


1,030

0,410

Селатек ВА сухой

0,300


-

-

Селатек ВА жидкий

-


0,250

0,250

Монокальций фосфат

0,350


-

0,350

Мел

0,320


0,490

0,410

Соль поваренная

0,130


0,080

0,120

Монохлоргидрат лизина 78,80

-


-

0,010

DL-метионин 98,5%

0,010


0,010

0,020

L-треонин 98%

0,010


0,010

0,020

Итого

100,000


100,000

100,000

В 100 г комбикорма содержится, %


ОЭ Мдж

12,77


13,02

13,27

ОЭ ккал/100 г

305


311

317

Сырой протеин

23,97


22,80

21,56

Сырая клетчатка

3,01


3,90

4,01

Сырой жир

8,00


8,64

9,56

Линолевая кислота

4,285


4,392

4,730

Лизин

1,487


1,237

1,150

Метионин

0,695


0,603

0,583

Триптофан

1,014


0,914

0,858

Кальций

0,95


0,88

0,83

Фосфор общий

0,74


0,70

0,66

Натрий

0,21


0,20

0,17

Хлор

0,19


0,20

0,19

Таблица 2 – Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г (n=50)

Возраст, дни


Группа



контрольная

I опытная

II опытная


 


Сутки

41,0+0,71

41,0+0,75

41,0+0,69


7

169+1,01

172+1,07

174+0,98


14

468+2,47

502+2,51

546+2,61


21

900+2,74

948+3,05

1008+3,12


28

1466+13,69

1595+10,12

1728+10,37


35

2086+12,39

2284+14,81

2458+14,53


39

2451+15,15

2712+15,42***

2893+15,09***


Петушки

2596+16,17

2852+15,21

3099+16,93


Курочки

2307+14,71

2572+12,99

2687+13,17


Затраты корма на 1





кг прироста, кг

1,61

1,57

1,54



В процессе исследований установлены значительные межгрупповые различия по показателям живой массы. Так, живая масса цыплят I опытной группы к концу выращивания превышала контроль на 261 г или 10,65% (Р<0,001), II опытной – на 442 г или 18,03% (Р<0,001).
Результат контрольного убоя показал, что более высокий убойный выход был получен у потрошенных тушек цыплят опытных групп, где в состав комбикормов включали кремний-содержащую кормовую добавку «НаБиКат». Так, убойный выход потрошенных тушек бройлеров I опытной группы превышал контроль на 3,8; II опытной – на 4,3%.
Нами оценивались мясные качества цыплят, не только по убойному выходу, но и сортности мяса. Выход тушек I сорта был больше в опытных группах на 2,3 и 3,9% по отношению к контролю. С увеличением предубойной массы и массы потрошеных тушек наблюдалось увеличение съедобных частей относительно массы несъедобных частей. Так, выход съедобных частей в I опытной группе был выше на 19,97 (Р<0,001) и 25,58% (Р<0,001), чем в контроле, а коэффициент соотношения массы съедобных частей к несъедобным – на 0,56 и 0,64.
В период исследований был проведен анализ химического состава грудных мышц бройлеров в возрасте 39 дней (таблица 3).

Таблица 3 – Химический состав грудных мышц цыплят-бройлеров, % (n=6)

Показатель


Группа



 

 

 


контрольная

I опытная

II опытная


 


 

 

 

 


Сухое вещество

23,55+0,33

24,87+0,45

24,98+0,49


 

 

 

 


Белок

21,10+0,34

22,75+0,29*

22,91+0,27**


 

 

 

 


Жир

1,49+0,08

1,15+0,07*

1,09+0,06**


 

 

 

 


Зола

0,96+0,011

0,97+0,008

0,98+0,014


Сравнивая полученные результаты химического состава мяса бройлеров, можно отметить, что мясо цыплят опытных групп было наиболее полноценным. Содержание белка в грудных мышцах цыплят I опытной группы составило 22,75%, а во II опытной – 22,91%, что выше контроля на 1,65 (P<0,05) и 1,81% (P<0,01), а содержание жира снизилось на 0,34 (P<0,05) и 0,40%(P<0,01).
При этом отмечена тенденция увеличения золы (минеральные вещества) в образцах мяса цыплят-бройлеров опытных групп, получавших кремний-содержащую кормовую добавку на 0,01 и 0,02%.

Таким образом введение нанобиологической кормовой добавки «НаБи-Кат» в состав комбикормов цыплят повлекло за собой снижение влаги, увеличение содержания белка, зольных веществ в грудных мышцах бройлеров.

Использование в рационах цыплят-бройлеров кремний-содержащей кормовой добавки «НаБиКат» оказало положительное влияние на депонирование витамина А в печени (таблица 4).

Таблица 4 – Содержание витаминов в печени подопытных цыплят, мкг/г (n=6)

Показатель


Группа



Контрольная

I опытная

II опытная


 


А

159,78+5,87

184,32+6,14*

204,51+5,31**


Е

18,73+2,13

16,29+3,09

16,01+1,97


В2

11,25+1,19

12,17+1,38

12,82+2,49




Содержание витамина А в печени цыплят I опытной группы превышало контроль на 24,54 (15,36%; Р<0,05), во II опытно – на 44,73 мкг/г (27,99%; Р<0,01). Концентрация витамина Е несколько снизилась, но находилась в пределах физиологической нормы. Наблюдалась тенденция к увеличению витамина В2 в печени цыплят опытных групп на 0,92 и 1,57 мкг/г, что на 8,18 и 13,96% выше контроля.  

Список литературы

1.     Буянкин, Н. Кремнийорганическая добавка для цыплят / Н. Буянкин // Животноводство России. – 2011. - № 6. – С. 21-22.

2.     Воронков, М.Г. Кремний в живой природе / М.Г. Воронков, И.Г. Кузнецов. – Новосибирск: Наука Сиб. отд-ние. 1984. – 157 с.

3.    Воронков, М.Г. Кремний и жизнь / М.Г. Воронков, Г.И. Зелчан, Э.Я. Лукевиц // Монография. — Рига: Знание. - 1978. — 587 c.

4.     Горлов, И.Ф. Органические микроэлементные комплексы на основе L-

аспарагиновой аминокислоты в кормлении птицы / И.Ф. Горлов, З.Б. Комарова, Д.Н. Ножник, Т.В. Берко // Зоотехническая наука Беларуси: сб.тр. междунар. конф. «Технология кормов и кормления, продуктивность». – 2015. – Жодино. – том 50. – ч. 2. – С. 233-241.

5.     Кирилив, Я.  Природный стимулятор продуктивности / Я.  Кирилив,

И. Ратыч, Г. Стояновская [и др.] // Птицеводство. - № 10. - 1990. - С. 27-28.

6.     Комарова, З.Б. Современные кормовые добавки в яичном птицеводстве / З.Б. Комарова, С.М. Иванов, М.А. Шерстюгина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2011. № 4. С. 132-138. 222

7.    Ленкова, Т.Н. Хелатная форма кремния в комбикормах для бройлеров / Т.Н. Ленкова, Т.А. Егорова, И.Г. Сысоева, Л.В. Кривопишина // Птицеводство. — № 4. - 2015. — С. 21-24.

8.    Подобед, Л.И.Методические рекомендации по применению кремний-органических препаратов (хелатов кремния) в кормлении сельскохозяйственной птицы. / Л.И. Подобед, А.Б. Мальцев, Д.В., Полубояров. - 2012. - 50 с.

9.    Подобед, Л.И. Влияние кремния на организм птицы / Л.И. Подобед // Современное птицеводство. – Киев. - № 7 (140). – 2014. – С. 11-14.